Articole

Pike. Plăcuțe care îndeplinesc dorința

Pin
Send
Share
Send

Ce te-a ucis în tei? Ce poate salva? Cum de a alege cum să păstrați și cum să mâncați un stiuc?

Ce este știucul util?

  1. În carnea de șobolan sunt multe substanțe care ajută la combaterea infecțiilor bacteriene. Prin urmare, pentru prevenirea gripei si a racelilor, gatiti adesea acest pește.

  2. Pike este bogat în proteine. Spre deosebire de proteina din carne, care este digerată în medie aproximativ 6 ore, alimentele pentru pești sunt doar 2 ore.

  3. Pike este foarte hrănitoare, dar există puțină grăsime în ea: doar 2-3%.

  4. Există aminoacizi esențiali în carnea de șobolan. Methionina asigură un metabolism normal, activează acțiunea hormonilor, a vitaminelor și a enzimelor. Tryptofanul este transformat în corpul uman în serotonină (hormonul bucuriei) și melatonină (hormonul de somn), salvându-ne astfel de depresie, insomnie și starea de spirit proastă. Lizina este necesară pentru sinteza și creșterea fibrelor musculare. Prin urmare, stiuca este un produs necesar pentru alimentele pentru copii.

  5. Vitamina B în știucă convertește carbohidrații în energie și este necesară pentru funcționarea normală a sistemului nervos și a mușchilor.

  6. Pike este bogat în potasiu. Acest oligoelement reduce riscul bolilor cardiovasculare, normalizează tensiunea arterială. Sarea de potasiu înlocuiește sodiul, care reține fluidul,și astfel eliminați excesul de apă din corp, eliminați umflarea și normalizați tensiunea arterială.

Pedestal of Honor de cantitatea de potasiu

1. Pike - 261 mg.

2. Păstrăv 260 - mg.

3. Som - 240 mg.

Cum sa alegi

  • Uită-te la branhii. Ar trebui să fie roșii. Dacă sterilele sunt albe, acest pește nu ar trebui luat.
  • O carcasă de pește proaspăt trebuie acoperită cu un strat subțire de mucus transparent.
  • Când apăsați pe partea din spate a peștelui nu trebuie să rămână fosa. Fosa lungă de fading indică faptul că peștele a fost congelat și dezghețat în mod repetat.
  • Ochii peștilor trebuie să fie convexe și transparente.
  • Coada nu trebuie să se rotunjească.
  • Peștele congelat trebuie cumpărat numai într-un ambalaj sigilat. În caz contrar, peștele se va usca repede.

Cum se păstrează

Spălați și pește eviscerat puneți straturile într-un recipient, aproape. A se păstra la frigider pentru nu mai mult de 2-3 zile.

În congelator puteți stoca pește timp de cel mult 3 luni.

Dezghetarea peștelui este cea mai bună în frigider, în orice caz nu în apă - îi strică gustul.

Cum să gătesc

Pike poate fi aburit sau fiert în puțină apă. În acest caz, peștele trebuie să fie înmuiat în apă clocotită și să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.

Reteta pentru stiuca umpluta:

  • Curățați știucul de la cântare și viscere, tăiați în porții
  • Se presara sucul de lamaie si se pune pe folie.
  • Adăugați condimente: 1/2 frunze de dafin, 2 porumbei negri
  • Înfășurați în folie
  • Coaceți în cuptor la o temperatură de 150-200 ° C, după 20 de minute, deschideți ușor folia și coaceți încă 5-7 minute.

Videoclipuri înrudite:

Pike. Îndeplinește dorințele

Pin
Send
Share
Send

Vizionați videoclipul: Spinning for Pike - video 77 (Martie 2020).